螃蟹含有丰富区率最怎编的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹来自为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续施着落绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、360百科损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗师师居发效果。

• 中文名称 花蟹汤
• 外文名称 hauxiantang
• 菜品口味 偏咸
• 主要工艺 油炸
• 所需时间 10分钟

简介

　　速输群制作难度:简单

花蟹生地汤

　　所用厨具:炒锅

食材明细

　　花蟹 3只

　　生地 适量

　　姜 适量

　　油适量

　　盐 适量

做法

　　1.花蟹洗净，去脏东来自西，整理干净，一分为四吧，再把蟹嵌用刀拍扁，这样比较容易360百科入味及吃的时候方便。姜切末。生地稍冲一下水洗净稳刑倒须思套内该客衡。

　　2.先热油锅，爆香姜末。

　　3.加入花蟹爆炒至变色。

　　谓持许啊到4.加入适量的水及生地，大火煮开。

　　5.烧开后，改中火煮个10来分钟即可，一般汤色都会变浓色变黑的，加入适量盐即可。