猪肉玉米绿豆饼适用于湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

• 中文名 猪肉玉米绿豆饼
• 是否含防腐剂 否
• 主要工艺 煎
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:煎

　　所需时间:半小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:平底锅

营养分析

　　猪肉含有丰富的优质来自蛋白质和必需的脂360百科肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱书督引机半景氨酸，能改善缺铁性贫血。

食于风体存针作张但官反用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、争翻了空滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

　　猪肉 适量

　　玉米 适量

　　面粉 适量

　　大葱 适量

　　生姜 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　生抽 适量

　　香油 适量

　　芝麻 适量

做法

　　1.准备齐所有材料，绿豆提前浸泡三四个小时，用豆浆机打成豆浆备用

　　2.猪肉切丁，鸡蛋蛋清蛋黄分离，肉丁加入鸡蛋清和少许生抽腌制一会，葱姜切末，玉米丁和鸡蛋黄待用。

　　3.将煮好的绿豆汤过滤，豆渣放在面粉盆里，准备和面，豆汤随时都能喝咯

　　4.可以加水也可以加煮好的豆汤入面粉，用筷子顺时针或者逆时针方向搅拌，面粉结成均匀的絮状时再下手揉面团，揉至无明显的颗粒时用保鲜膜盖好。这个时候就可以准备调馅料啦~

　　5.肉末中加入少许淀粉和香油。

　　6.将肉末沿一个方向搅拌上劲。

　　来自7.加入切好的葱姜末和玉米粒。

　　8.加入少许360百科盐，鸡精，搅拌至调料均匀。

　　9.将醒好的面团再揉揉，像准备擀饺子皮一样搓成粗粗的面条。

　　10.切成均匀的小剂子。

　　11.将小剂子正反面都沾点面粉，准备擀皮~

问江燃县级却合　　12.像擀饺子皮一样，只是大小稍微要大一些~擀完之后就可以准备包啦

　　统火岁着只巴员重志13.皮上边放适量馅料，表放太多，捏不住也不好熟~

　　14.像包包子一样把口收起来，实在不会包包子也木有关屋黄掌精理段越权系，想办法捏到一起就是。

　　15.翻过来稍微压压，千万别太小儿他增含使劲，露馅就不好啦~全部包完之后准备上锅煎~

　　16.将小饼们设内我进青岁手律氧握都均匀的放入平底锅内，小火慢煎，饼饼之间稍微留点空隙径兴~

　　17.将之前分离的蛋黄加一些熟芝麻，均匀的刷在饼饼上。慢慢煎叭~

　　18.小饼们煎至皮均匀鼓起，用筷子或者手指头稍微戳戳，觉得有点硬邦邦的时候就可以翻面啦。

　　19.翻面之后在继续小火煎五分钟~慢工出细活，千万别开重汉肉病眼无末势哪宣苦大火催熟~容易糊哦。

　　20.我这回煎了两种，一种翻了面一种木有翻面~看你们自己喜欢咯~这个是没翻面的，品范又亮观妒云还花怕熟不透，拿牙签一顿扎。。械凯医阳。盖了鸡蛋液之后也就看不出来啦

　　21.如果大家不知道熟没熟，也可以切开看看，肉成均匀的白色了就差不多了。关火之后也可以继续放在锅里让余热加热会，放一会再吃不会那么容易上火