玉兰花爆猪肉丝所属一款美食，主要原料有鲜玉兰花3朵，猪里脊肉250克等，这道菜非常美味。

• 中文名 玉兰花爆猪肉丝
• 主要原料 鲜玉兰花，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

玉兰花爆猪肉丝

原料

　　鲜玉兰花3朵来自，猪里脊肉250克。

调味料

　　沿衣表源座免被据室银银猪油、精盐、料酒、味精、白胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉、鸡汤、葱丝、姜丝各适量。

玉兰花爆猪肉丝的做法

　　1.将鲜玉兰花洗净，用刀切成丝，放入盘内，待用。将猪里脊肉清洗净后，用刀切成约4.5厘米的丝，放入碗内，加入少许精走晚普局鲜盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆360百科。将鸡汤、味精、精盐、料酒、白胡椒面、湿淀粉放碗内调芡汁。

时优级跑孔杨模积怎　　2.将炒锅清洗净，上火烧热，放入适量猪油，四成熟时，任十我迅临节做下入肉丝，用筷子拨散滑透送非自决地队认木修使，捞出沥去油。同时，锅内留底油，投入葱、姜丝，煸熟后放入肉丝，兑好芡汁，翻炒均匀，淋上明油，盛入盘内，撒上玉兰花丝，即可食用。

特点

　　滋阴润燥，补肾液，充胃汁，散寒宣肺。适用于治疗风寒头痛等症。

营养分析

营养成分

　　每1来自00克猪肉中含有水分46.9克，蛋白质14.2克，脂肪37克，灰分0.6克，碳水化合物2.4克，维生素A114微克，硫胺素0.25毫克，核黄素0.16毫克，钙6毫克，钾204r毫克，钠59.4毫克，镁16毫克，铁1.6毫克，锰0.03毫克，锌2.06毫克，铜0.06毫克，磷162毫克，硒11.97微克，尼克酸3.2毫克。

功效

　　猪肉含有蛋白质、脂肪360百科、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，课体蒸易所语守练甚再筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软:脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症烟进曲会。