红枣蜂蜜酿苦瓜是苦瓜里塞大红枣，切薄片，配一甜味酱汁，吃起来先苦后甜，回味其中。昨天得空确实做了一回，做法其实很简单，重点在于选料要准确。

• 中文名 红枣蜂蜜酿苦瓜
• 主要食材 苦瓜1根，大红枣10颗
• 分类 家常菜
• 辅料 蜂蜜15克

材料

原料

　　苦瓜1根，大开等肉象况被载这红枣10颗，蜂蜜15克。

选料

　　苦瓜必须选择粗细均匀，筒身圆，新鲜的苦瓜，一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜要不苦点;枣子必须选择大红枣而非小红枣，肉质干湿适中。

制来自作方法

　　1 将苦瓜一切为2-3段，清洗干净后在淡场倍外第天始盐香类双氧盐水中浸泡10分钟左右;

红突征油随复众起里木段枣蜂蜜酿苦瓜

　　2 将苦瓜用长柄小勺子淘空;

　　3 将大红枣子清洗干净，擦干水分，去核。

　　4 将红枣肉卷起来，塞进360百科苦瓜里;

　　5 将塞了红枣的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就着吃即可。

营养价值

　　清火来自解暑，夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾360百科也。

食用指南

　　1 苦瓜必须选择粗细均匀，筒身圆，新鲜的苦瓜，一般颜色偏预死体营唱调各鲁省乙望浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜要不苦点;

　　2 枣子必须选择大红枣而非小红枣，肉质干湿适中;

　　3 切片时建议切的薄一点，不至于一口吃下去好大一快苦瓜，我个人还是比较怕苦的;

　　4 甜味的汁可以自己搭每价和逐普配，我这里选择了纯蜂蜜。

　　5 每次适量适用，一次不要吃太多哦。