五花肉香炒江南仔中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

• 中文名 五花肉香炒江南仔
• 是否含防腐剂 否
• 所用厨具 炒锅
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　来自菜品口味:咸鲜

　　主要工艺360百科:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简更飞自干训及量念单

　　所用厨具:炒锅

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食来自用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津万弦轴多穿、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

　　五花肉 200g

　　江南仔咸菜 100g

　　葱 适量

　　香菜 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　西红柿片 3片

　　油 适量

　　酱油 适量

　　蚝油 适量

　　温讲石息注七糖 适量

　　料酒 适量

　　鸡粉 适量

做法

　　1.五层的五花肉200g，用酱油，蚝油适量腌上15360百科分钟

　　2.江南仔咸菜切丝，泡10分钟清水去掉一些盐味，中途换水3次，沥干

　　3.姜，蒜切碎待用，葱切长度与大头菜一样

　　4.香菜切乐论弱季十革长度与咸菜一样

　　5.放一点点的油，下一半的姜，蒜烧热炒锅

　　6.把五花肉放进锅内翻炒出油

　　7.再下切丝的咸菜丝

　　8.再加入所有调料，把余下一半的姜，蒜和葱放入炒均匀

　　9.上碟，加香菜，西红柿片