把五花肉方凉水下锅，水开煮3分钟捞出。把黄花菜切小段，把木耳切碎，把松茸切碎备用。

• 中文名 木樨打卤面
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　主要工艺:煮所需时间:半小时制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅 煮锅 不粘锅营养分析

　　木樨打卤里有木耳、黄花菜、蘑菇、鸡蛋和肉等。这种面食的美味儿自不必说，还有一标心举轴曲龙江王头定的保健功效。木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、润肠、养容等功效。中医用它配药可治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。"木耳"还有一个特性是，可帮助消化纤维类物质，比如，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣来自、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化排泄的作用.木草耳还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 它比较适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士

食材明细

　　水发木耳 150克

　　水发黄花菜 50克

　　水发松茸菌 50克

　　熟五花肉片 100克

　　鸡蛋 2枚

　　黄瓜片 100克

　　葱段 30克

　　姜片 15克

　　八角 2枚

360百科　　桂皮 2克

　　花椒 3阿些酒材联年均消影仍克

　　绍酒 20克

　　鲜酱油 35克

　　盐 5克

　　胡椒粉 0.5克

措烧奏　　味精 2克

　　烹调油 适量

　　湿淀粉 适量

做法

　　1.把五花肉方凉水下锅，水开煮3分钟捞出。

　　2.把黄花菜切小段，把木耳切碎，把松茸切碎备用。

　　3.另起锅注入开水，放入焯过水的五花肉方、葱段、姜片、八角和桂皮，把肉煮六分熟捞出。

　　4.来自捞出肉后把葱姜等也捞德蒸读出不要，用煮肉的汤打卤。

　　5.肉汤里倒入少许黄酒，再倒入适量鲜酱油。

　　6.最后倒入浸泡松茸和黄花的汤煮开。

　　7.把煮好的五花肉方切薄片，然后再次放入肉汤锅中。

　　8.里面再放入黄花、木耳和松茸蘑煮开搅匀，汤开大约煮5分钟即可。

　　9.汤烧开后用盐、胡椒粉、味精调味。

　　10.调好360百科味用水淀粉勾芡。

　相院　11.待芡汁糊化后改小火撒入蛋液。

　　12.再放入黄瓜片搅匀。

　　13.放入瓜片后关火，用手勺炸花椒油。

情坐简走否探体伤略　　14.花椒油炸好后用小筛滤掉花椒同时把花椒油撒入卤锅里搅匀。此时销右州破请略酒频化光的卤便做好了备用。

　　15.面条原料;高筋面粉500克、盐3克、鸡蛋1枚、清水适量。

　　16.面粉里撒入少许盐，放入一枚鸡蛋搅匀。

　　17.用清水合面，面团和好后揉匀。

　　18.然后用湿毛巾覆盖两础大划要销草好面团松弛十分钟备用。

　　19.面团饧好后取出，用压面机反复把面团压三遍，使压出的面皮变得细腻为好。

　　20.然后压出条，面条压好后抖开。

　　21.锅中水烧开下入压好的面条煮熟捞出。

　　22.赵把捞出的面条盛入望谁十假想煤都碗中浇上卤汁拌匀便可食用。