腊肉炒韭菜苔是一道由腊肉、韭菜等食材制成的美食。

• 中文名称 腊肉炒韭菜苔
• 主要原料 韭菜，腊肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 副作用 无

简介

　　现在的韭菜不如春天的韭菜好吃的来自，不过倒是又到了吃韭菜苔的季节，韭菜苔的味道一点也不比韭菜差，而且营养也是一样的情。配上腊肉，加点辣椒，香辣味十足，就着小酒，别有一番滋味。

腊肉炒韭菜苔

　　用餐人数:1-360百科2人

食材

主料

　　250g腊肉

　　250g韭菜苔

配与料

　　适量油

　　适量盐

　　适量辣椒

　　适量酱油

　　适量姜

　　适量蒜

制作步骤

　　1、将腊肉放入锅内，加入清水煮15分钟左右;2、捞出后清洗干净，切成小薄片备用;3、将韭菜苔清洗干净福味道已，切成小段备用;4、锅内放入少许油，加入切好的腊肉;5、小火煸至腊肉透明状，加入辣椒、姜、大蒜煸出香味;6、倒入切好的韭菜苔，大火快炒;7、加入盐、酱油，大火煸至韭菜变色即可。

小贴士

　　1、腊肉煮煮后不但可以好清洗上面的污垢，吃的时候也不会太硬;

　　2、韭菜苔底部太硬的地方可能老了，要去皮后再吃。