杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，油指国轻可以提高人体免疫功能来自，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

• 中文名 蚝油铁板杏鲍菇
• 主要原料 猪腿肉 150g
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 提高人体免疫功能

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要来自工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

食材明细

　　猪腿肉 150g

　　杏鲍菇 1根

　　红椒丝 少许

　　香葱末 溶明自信少许

　　洋葱末 少许

　　食用油适量

　　猪油 适量

　　黑胡京觉粒住括走阶椒粉 少许

　　料酒 少许

　　可乐 少许

　　蚝油 适量

　　鸡精 适量

　　盐 适量

　　淀粉 适量

做法

　　1.猪腿肉泡尽血水，片成片

　　2.腿肉片加淀粉，黑椒粉，料酒，鸡精

　　3.抓匀并腌制一会儿

　　4活.热锅冷油，用食用油将肉片爆来自9分熟(由于加了淀粉要小心肉片粘锅)

　　5.杏鲍菇切薄片

　　6.洋葱切片

　　7.热锅冷油，用猪油爆熟杏鲍菇和洋葱

　　9.加肉片翻炒，关火后加适量盐鸡精起锅

　　10.装入烧热的铁板

　　11.锅内留汤汁，加蚝油，黑椒粉，可乐，鸡精调成浇头

　　12.倒在成品上，嘶啦一声，香气四溢

　　13.点缀上香葱末红椒丝

　　14.上菜