雪花豌豆咖喱饭，是一道美食，原料为米饭 150g，生菜 少许，另批操举含门苏紫甘蓝 少许，食用碱 少许，西兰花 少许，鸡肉咖喱 1盒。

• 中文名 雪花豌豆咖喱饭
• 主要工艺  技巧
• 所需时间  半小时
• 类    别 食品
• 制作难度  普通

简介

　　来自菜品口味:咖喱

　　主要工艺:技巧

　　所需时间:半小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅 煮锅 蒸锅

营养分析

　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生360百科素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

食材明细

　　米饭 150g

　　生菜 少许

　　紫甘蓝 少许

　　食用碱 少许

　　西兰花 少许

　　鸡肉咖喱 1盒

做法

　　1.准备好食材。

　　2.紫甘蓝榨汁。

　　3.加少许食用碱将大米泡入甘蓝汁。

　　4.将米换苏混斤径商饭上锅蒸熟。

　　5.用勺子堆出雪花豌豆的形状。

　　6.用海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。

　　7.将西兰花和好侍咖喱味嘟嘟鸡肉放入开水加热3-5分钟。

　　8.将好侍咖喱味嘟嘟鸡肉倒在米饭旁边，用生菜剪出叶子摆在合适位置即可。