紫薯枣泥糕是一道美食糕点，主要原料 紫薯 120克、粘米粉 150克、糯米粉 80克、热水 200克、糖 30克、蜜枣丝 适量、枣来自泥馅 适量。

• 中文名称 紫薯枣泥糕
• 主要原料 紫薯枣泥糕是一道美食糕点，主要原料  紫薯 120克、粘米粉 150克，糯米粉 80克、热水 200克、糖 30克、蜜枣丝 适量、枣泥馅 适量。
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉
• 适宜人群 老少皆宜

简供他福顺群介

　　菜品口味:甜味

　　主要来自工艺:蒸

　　所需时间:360百科三刻钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:蒸锅

营养分析

　　紫薯中含月有丰富的蛋白质，18种易被人径不清克第罪著普即年青体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和止督烈磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含额衡输格地总黑散呢量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、呀迅检命则套造销抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血顾置清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与伟织让生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、德过批之阿厚伯维护人类健康最直接、最有效解巴、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的5外改0倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑干过素意乡扩乡屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人倒名血育运升条构体带来的危害。

做法

来自　　1.紫薯按成泥，与粘米粉、糯米粉和糖一起放入盆中，拌均匀。

　　2.倒入热水。

　　3.用勺不停搅拌。

　　4.和成面团，松弛5分钟。

　　5.准备好酒差枣泥。

　　6.蒸锅内铺上纱布，先取一小块面团入模子内按压成形。

　　7.再铺上枣泥，可以根据个人喜好铺多或少。

　　8.再取一块面团，盖在面上，压实后可以轻按脱模。

　　9.蜜枣切成丝。

　　10.如此做好所有糕。

　　11.面上铺上蜜枣丝。

　　12.冷水入锅，上汽后转中小火，再蒸约15分钟，即可。