鱼圆蒸蛋羹做法简单，只需在蒸锅里面蒸十分钟即可，鱼香味道特别美味。

• 中文名 鱼圆蒸蛋羹
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 主要食用功效 养生

营养分析

　　​鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及渐有高生物价值的蛋白质。对人而言可斤均，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所台材游队西冷蒸雷含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.来自4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作360百科用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗晶二善能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身氧审较光反争体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

　　鸡蛋 旧翻3粒

　　鱼圆(鱼丸) 8粒

　　熟蟹棒 适量

　　香葱 少许

　　鸡精粉 适量

　　幼盐 适量

　　麻油 适量

做法

　　1来自.所有材料。

鱼圆蒸蛋羹

　　2.鸡蛋液中加入鸡精粉，360百科盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。

　　3.过滤到另一个碗中备用。

　　4.把鱼丸切去少许。(方便排放)

　　5.把鱼丸平的一面排进蛋液中。

　　6.碗口用保鲜纸包住，用牙签在上面插些小洞洞。进滚开的蒸锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。

　　7.拿出蒸好的【鱼圆蒸蛋羹】

　　8.装饰一下，滴入少许麻油即可上桌。