麻酱拌蒜茸茄泥是一道由 长茄子、半个大蒜、芝麻酱等为材料制成的菜品。

• 中文名 麻酱拌蒜茸茄泥
• 主要原料 长茄子 半个大蒜 4-5瓣芝麻酱 适量
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　名称:麻酱拌蒜茸茄拿际段宁某换事植汉克呼泥

　　菜品口味:微辣

　　主要伯片卫烧永态继工艺:拌

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:微波炉

食材

　　长茄子 半个

　　大蒜 4-5瓣

　　芝麻酱 适量

　　香菜 适量

　　凉开水(或瓶装水) 适量

　　糖 适量

　　鸡精 适量

　　盐 适量

　　香醋 数滴

制作过程

　　1.茄子洗净，切薄片，码放盘中。

　　2.放入微波炉创还策油乡派(我家微波炉，没有高低火之分)，4分钟。

　　3.芝麻酱放入器皿中，加入适量糖、盐、鸡精。

　　4.少量、分次加水(不要一次加太多)，调成稀糊状。

　　5.蒜捣成泥状，均匀地将蒜泥撤在茄子上，再浇上调好的酱汁。

　　6.周围撒些香菜来自碎，中间摆上香莱段，吃时搅拌均匀即可。