茭白青椒香干炒肉丁是一道家常美食，主要食材有茭白、青椒、香干、猪肉等。

• 中文名 茭白青椒香干炒肉丁
• 主料 茭白、青椒、香干、猪肉各50g
• 配料 适量油、盐、生粉、鸡精、料酒
• 小贴士 炒菜过程中不要盖锅盖

简介

　　茭白青椒矿的明香干炒肉丁

　　一直喜欢这种做法的炒肉丁，荤素搭配，营养均衡。它配上上茭白，青椒，豆干一起炒出来的菜，味道特别鲜美。而且是勾芡的，可以当作盖浇饭吃。

　　用餐人数:1-2人

主料

　　50g茭白

　来自　50g青椒

　　50g香干

　　50g猪360百科肉

配料

　　适量油

　极想类可民检足首承束利　适量盐

　　适量生粉

　　适量鸡精

　　适量料酒

制作步骤

　　1

　　香干，茭白，青椒，切丁

　　2

　　猪肉切丁，料酒，生粉季引环认久根具木尼鸡济，盐，拌匀腌制一行阳老外灯握小时

　　3

　　生粉虽陆友工常展回短区察向加水调匀

　　4

　　油锅热后，倒入肉丁，爆炒至变色。捞起待用。

　　5

　　留余油，香干倒进去炸香

　　6

　　再把茭白互本苦丁，青椒丁，肉丁一起倒入加盐煸炒。加少一些水，煮开3分钟，不要盖锅盖。

　　7

　　加鸡精，勾芡，完成。

　　8

　　装盆

小贴士

　　炒菜过程中不要盖锅盖，都是容易熟的菜。