珧柱节瓜鸡什汤是以江珧柱，陈皮角等为原料制成的一道菜品。

• 中文名 珧柱节瓜鸡什汤
• 主要原料 江珧柱50克，陈皮l角
• 是否含防腐剂 否
• 调    料 新鲜荷叶1角，精盐少许

用料

　　江珧柱50克，陈皮l角，鸡什2副，节瓜500克，新鲜荷叶1角，精盐少许。

做法

　　1.拣选新鲜鸡什，去鸡胆，鸡肫去鸡内金(即俗称的鸡肾衣)，剖洗干净，除去异味。

珧柱节瓜鸡什汤

　　2.江珧柱、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

　　3.拣选节瓜，刮去皮，用清水洗干净来自，切大件，备用。

　　4。拣选新鲜荷叶，用清水洗干净，取1角，备用。

　　5.瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入江珧柱、节瓜、陈皮和鸡什，待水再滚起，改用中火继续煲至汤好，再放入新鲜荷叫，稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效

　　清热消暑，生津解渴，健脾开胃。