巧克力费南雪是Visitation修道院步映端响景势湖阻得的修女们创始的一款美食，来自来自法国。

• 中文名称 巧克力费南雪
• 外文名称 巧克力费南雪
• 类型 点心
• 来源 法国
• 创始人 Visitation修道院的修女们

典故

　　费南雪是一款颇有来来自历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做 "visitandine"的蛋糕，由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取"，而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字"financier"，转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装360百科。而糕点本身也做成金条状，颇有寓意。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏美老章曾朝比款脚龙，要吃的时候都随取随用，费南局早介落久身序深防死雪花样繁多，已远不止传统的形状和单一口味了，人们在里面加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖以变化出层出不穷的多样口味。

材料

　　A、蛋清4个、细砂糖80克 

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　　B、低粉30克、可可划判华笑路住游入最粉10克、杏仁粉40克

　　C、熔化黄油110克

　　D、耐烤巧克力豆适量

做法

　　1 、准备材料 参图步骤

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　　2、将蛋清和细砂糖混合

　烧　3、略微搅拌，不必打发也不必使糖溶化

　　4、将40克杏仁粉用烤箱轻焙，烤出香味

　　5、低粉、可可粉和杏仁粉分别过筛加入蛋清中，所有材料搅拌均匀

　　6、黄油熔化加热至稍微有些常帮急述银项便兵提运木焦香

　　7、黄油晾凉倒入混合好来自的蛋糕糊，加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀

　　8、倒入模具8分满，烤箱预热170度，上下火25-30分钟，关火脱模，

　　表面挤上白巧克力酱即可

小贴士

　　1、糖已经减量，个人感觉甜度合适，加可可粉的西点糖不可减得过多，以免有苦味。

　　2、此方是小蛋糕模16等个的量。

　　3、金砖360百科模烤费南雪15分钟即可，这是钻石模所以时间较长。