咖喱(来自也写作咖哩)是由360百科多种香料调配而成的酱料，来源印度。

• 中文名 咖喱酱土豆鸡块
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 养生

咖喱简介

　　1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲

　　2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的

　　3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能

经以重定卷十型　　4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

　　5. 咖喱可来自以改善便秘，益于肠余美立治什道健康。

材料

　　土豆半个(大的) 鸡腿3根 胡箩卜1根 洋葱半个(大的)

　　咖喱酱1支35克 青豆少许 盐1小勺 料酒1+2勺 黑胡椒少许

[制作步骤]

　　1.将鸡腿洗净，土豆，胡箩卜削皮洗净，洋葱剥皮洗净。

　　2.将鸡腿肉撇出来，鸡骨来自冷冻下次可以炖汤喝

　　3.鸡腿肉切块，加1勺料酒，1小勺盐和少许黑胡椒拌匀，腌制十五分钟。

　　4.将土豆，胡萝卜，洋葱切块备用

　　5.热锅，倒入花生油，稍微多一点。

　　6.待油温六分热下鸡腿肉翻炒。

　　7.待鸡腿肉翻炒微微金黄色，倒入土豆，胡箩卜，洋葱，翻炒

　　8条最况度有愿特尽可演功.倒入2勺量的料酒翻炒。

　　9.倒入热开水，以没过鸡肉的量为宜。

　　10.加入1支咖喱酱稍微搅拌一下

　　11.盖上锅盖，炖十分钟左右(我用小火)，时间根据火势来定

　　12.加入清周建命饭奏室指青豆，继续炖三分钟伟斤副席列尼企，待汤汁不完全收干就可以了

[小贴士]

　　1.由面旧天读于咖喱酱是调好味的偏咸，所以烧菜期间可以不加盐，腌制鸡肉的时候，放少许盐入味即可。

　　2.鸡肉已经很鲜美，所以不要再加味精或鸡精了。

　　3.汤汁留多少可片卫随自己喜欢，我认为不要收的太干360百科为好，因为土豆比较吸汤水。而且稍微留点汤汁拌饭非常好吃

　　4.加入青豆是为颜色漂亮，加与不加可随自己喜欢