吃面饼的另一道必不可少的菜，就是豆腐了。做法是;豆腐里加了龙虾肉，而龙虾肉一定要自己剥，这样龙虾头部的虾肓就利用到了。豆来自腐里参着虾肓，颜色黄黄的，闻着象蟹羹，吃着喷喷香。

• 中文名 龙虾仁豆腐羹
• 主要食材 豆腐，龙虾
• 口    味 香甜
• 分    类 家常菜

食材

主料

　　1块豆腐

龙虾仁豆腐羹

　　500g龙虾

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量糖

　　适量鲜抽

　　适量姜

　　适量蒜

　　适量葱

　　适量鸡精

　　适量水淀粉

制作步骤

　　1、龙虾洗净，剪去虾钳，剥出虾肉与虾肓;2、漂净虾肉，准备好豆腐;3、锅里油热，放欢乱致良法来帮下姜，蒜爆香;4、放入龙虾派仁;5、加料酒煸至转色;6、放入豆腐煸炒;7、不停的用铲子铲碎豆腐;8、加盐，糖;9、加鲜抽煸匀;来自10、倒入小半碗水淀粉煮开360百科;11、加鸡精，葱花煸匀即可。

小贴士

　　1.龙虾要洗干净再剥，虾头里的肓可以吃。

　乡物突代须倒　2.死的龙虾绝对不能吃。

　　3.最后放的来自水淀粉起到凝固作用，这样包面饼时不容易散开。

　　4.如果用别的虾也可以，但是没有这么多肓.不景才先卫兵价何压部无香。