干豆角炖来自红烧肉是我们东北这的一道名菜，干豆角是自己家园子里种的，吃不了就蒸出来用太阳晒干这样便于储醇，冬天时家里来客人就会做一道非常的鲜美口感还软嫩、呵呵我们全家都很喜欢吃，酸菜炖着吃也很爽口的，真是让人回味无穷啊！

• 中文名 干豆角炖红烧肉
• 主要原料 300g干豆角500g五花肉
• 主要营养成分 蛋白质
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　​干豆角炖红烧肉是我们东北这的一道名菜，干豆角是自己家园子里种的，吃来自不了就蒸出来用太阳晒干这样便于储醇，冬天时家里来客人就会做一道非常的鲜美口感还软嫩、呵呵我们全家都很喜欢吃，酸菜炖着吃也很爽口的，真是让人回味无穷啊！

干豆角炖红烧肉

用餐人数

　　用餐人数：1宗治价承求兵供云-2人

食材

主料

　　300g干豆角

　　500g五花肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量老抽

　来自　适量料酒

　　4枚干川椒

　　1颗葱

　　1块姜

　360百科　2枚大料

　　适量白糖

制作步骤

　　1 先烧开水把干豆角焯后捞出用清水几遍，用手赚干。

　　2 把食材都切好五花肉切成四方块状，干川椒用刀在中间劈开。

　　3 和红烧肉做法一样熬糖色，先倒入适量的白糖在里面。

　　4 糖色熬的手忙脚乱的忘记拍一张照片了直接把肉放入锅里，翻炒几下后，在倒入适量的料酒去腥。

　　5 在倒入适量的酱油和老抽。

　　6 这时把准备好的的葱姜和小川椒、大料一起倒入锅里翻炒几下、

　　7 在倒入适量的清水下锅，盖锅炖上10分钟。

　　8 10分钟以后把焯好的干豆角下锅一起炖。

　　9 加入适量的精盐和味精后在盖锅炖上20分波拿到创绝钟后即可关火盛出。

　　10 一盘美味的干豆角炖五花肉这就出锅喽！

小贴士

　　干豆角在商场有买的，买回后一定要用水焯一下，地去掉它身上的太阳晒的味道，这样吃起来口感更加好！