碧玉金钩是以油菜，海米，姜丝为主要原料制作的菜品。

• 中文名称 碧玉金钩
• 主料 油菜、海米
• 调料 植物油、白糖

食材

　　原料

　　油菜250克，海米15克，姜丝少许。

　　调料

　　植物油25克，白糖来自15克，鲜汤、盐各适量，味精少许。

做法

　　1.油菜择360百科洗干净，切成象眼片;海米用温水泡发好。

　　2.锅置火上，放植物油烧热，下姜丝再放入油菜翻炒，至快熟时，加精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放味精，盛入盘内即成。

主要特点

　　孕妇食用有利于胎儿骨骼生长和母体健康。