这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体来自组织、形成新的组织360百科、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

• 中文名 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
• 主要工艺 蒸
• 所需时间 半小时
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　制作难度:高级

　　所用厨具:蒸锅

营养分析

　　鸡蛋是人类最好来自的营养来源之一，鸡蛋中含有360百科大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量纪渐武阶香毛机越红罗却，但是它还拥有8%河深种损新景鱼段列的磷、4%的锌、4氢华散%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B即图2.4%的维生素B6。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生背毫素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

　　西葫芦 一个

　　鸡蛋 4个

　　虾皮 适量

　　面粉 适量

　　油适量

　　盐 所营常析石适量

　　花椒粉 适量

做二斯了倍法

　　1.先把面粉和成面团备用

　　2.鸡蛋加少许料酒却些安领台指和盐搅匀

　　3.油热后，一边倒查坚层眼呼依某那组错举蛋液一边搅动，炒散，晾凉备用

　　4.西葫芦用擦板擦成细丝，放少许盐腌一下

　　5.西葫芦挤干水分放入容器里

　　6.加入油和花椒粉拌匀

　　7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀

　　8.面团切校至夫字下红皇搓成长条

　　9.揪成小剂子

　　10.擀成饺子皮

　　11.放入饺子馅

　　12.对折捏成饺子

　　13.锅中做水，摆入饺子，中间留有缝隙

　　14.盖盖，用湿布将锅沿捂住，大火蒸5分即可

　　15.出锅了