小白菜鸡肝粥是一道美食，主要食材有小白菜、鸡肝等。

• 中文名 小白菜鸡肝粥
• 主要原料 鸡肝，小白菜
• 是否含防腐剂 否
• 口    味 清淡
• 主要工艺 煮

简介

　　菜品口味:清淡

小白菜鸡肝粥

　　主要来自工艺:煮

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:煮锅 电饭煲

营养分360百科析

　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A必优响必绿修术渐同、B族维生素。肝铁望眼全中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒井离成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

食材明细

　　鸡肝 100克

　　剩饭 一碗

　　小白菜 一颗

　　盐 适量

做法

　　1.新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素

小白菜鸡肝粥

　　2.锅中水烧内机造呼联培待火旧月开，放入鸡肝焯熟

　　3.捞出，去除表面的血末

　　4.将鸡肝切小块

　来自　5.准备一碗剩饭

　　6.将饭倒入锅里加适量水大火烧开

　　7.小白菜洗净切碎

　　8.锅开了，转小火，放入鸡肝，搅匀略煮1价分左右

　　9.再放入小白菜碎搅匀

　　10.撒入一点点盐调味，关火盛出即可食用