• 中文名称 墨西哥酪梨沙拉
• 主要食材 牛油果，玉米粒，西红柿，洋葱
• 配料 蒜、橄榄油、咸味苏打饼干
• 调料 沙拉酱、鱼子酱、柠檬汁
• 工艺 凉拌

　　原料:牛油谓及故次别苦玉果1个、洋葱1个(最好是红皮洋葱)、玉米粒适量、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、橄榄油1小匙、沙拉酱(Mayonnaise)少许、鱼子酱1小匙、咸味苏打饼干若干。

　　调料:盐来自、黑胡椒粉、辣椒粉、香菜粉或小葱花。

　　做法:

　　1、在番茄底用刀划十字，然后用开水烫1分钟。撕去番茄皮。去掉番茄瓤与籽;

　　2、洋葱，番茄，切丁，与玉米粒，蒜蓉，盐，黑胡椒，辣椒粉，香菜粉，葱花拌匀;

　　3、牛油果切开后，挖出果肉。捣成泥;

　　4、将3与柠檬汁，橄榄油，沙拉酱拌匀;

　　5、将2,4拌匀;

　　6、配上鱼子酱与苏打饼干同食。