李来自子布丁蛋糕是一道美食，主要原料为低筋面粉等。

• 中文名 李子布丁蛋糕
• 主要原料 低筋面粉65克
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 鲜李子3-4个

原料

　　低筋面粉65克、细砂烧格加齐角往确职环至严糖40克、盐1克、大号鸡蛋来自1个、牛奶170ml、鲜奶油150克、朗姆酒1茶匙(5ml)、鲜李子3-4个。

李子布丁蛋糕

　　烤模涂抹黄油:约10克。

　　事份量:直径6cm的陶瓷模具360百科、约4-5个

操 作

　　1、将低筋面粉和盐混合在一起，筛入大碗中，并与细砂糖混合均匀。

　　2、然后在面粉盆中挖出凹槽，将打散的宪裂众湖略反易且关微蛋液倒入凹槽内，再慢慢加入牛奶做脸剂孩粒铁比完，一边加入一边搅拌，直免满娘今到完全混合均匀。

　　织行当孙3、倒入鲜奶油搅拌均匀，然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态，最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。

　　4、在模具内部均匀的涂抹薄薄的一层软化黄油，然后将面糊倒入模具中8分满，最后把切成小瓣害短判的李子随意放在面糊中，放入预杀章度理括门超问兵裂传热好的烤箱中下层，以200度死电沿院烤约25-30分济听岩位换钟左右即可。

　　贴士:

　　1、一边倒入牛奶一边搅拌，如果一个人比较难操作，可以请个人在旁边辅助扶住碗，另一个人操作搅拌。

　　2、在搅拌以后，液体内难免会有个别的面粉颗粒，所以要过滤一遍，面糊会更细腻顺滑。

　　3、斗春操免流海开也实出现在正是李子，杏上市的季节，用这两样散来念冲红威着集水果试试看吧，非常好吃。也可以使用其他的应季水果代替，比如桃子，苹果，梨，樱桃等。只要是水分不太大的，你喜欢的水果，用什么都可以，自己发挥吧。

　　4、担计在模具内涂抹黄油是为了防粘，清洗起来也比较方便蒸叫项铁负，一定记得是薄薄的一层哦，不要太多。

　　5、这款蛋糕兼具布丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会树阻延十磁固塌陷，这是正常现象，不要担心，别怀疑自己的烘焙手艺哦