色泽美观、制作快捷、味道鲜美、营养丰富。老少弦深亮农及套皆宜。

• 中文名 韭黄鸡蛋炒虾仁
• 副作用 无
• 主要食材 韭黄，鸡蛋，虾仁
• 特    点 色泽美观、制作快捷
• 口    味 鲜美

原料

　来自　韭黄160克、个角过慢么观表失而乌鸡蛋四枚200克、大虾仁15响为爱兵需量呢0克、白胡椒粉少许、盐2克、鸡精1克、黄酒5克、烹调油20克。

做法

　　1、虾仁洗360百科净，里面撒入少许胡椒粉和盐。

　　2、虾仁里再放入少许鸡精和黄酒拌匀，稍腌三两分钟。

　　3、把韭黄切成寸段，把鸡蛋放入虾仁里搅打均匀。

　　4、炒勺上火烧热，注入适量烹调油烧热，倒入蛋液和虾仁迅速炒匀炒散，待虾仁变色后，倒入韭黄用大火翻炒。

叶开补对　　5、把韭黄炒匀后，便可出古假序局构村利锅装盘上桌食用。

特点

　　色泽美观、制作快捷、味道鲜美、营养丰富。

温馨提示

　　1、来自制作此菜，虾仁要新鲜，使用青虾、红虾均可，虾仁稍大一些为好。

　　2、如虾仁较大，可先把虾仁下锅炒至五成熟再倒入蛋液炒匀，如虾仁大小合适，可360百科和蛋液同炒。

　　3、蛋液和虾仁里已有事先放入的调料，炒熟后继下入韭黄炒匀即可，韭黄很嫩，免征望雨不可炒塌秧，也不必再另行放盐，这样不会出汤，炒出来会很漂亮。