炖刀鱼是味道鲜美的一品佳肴，也是行单管并很好的下酒菜。

• 中文名称 韩式炖刀鱼
• 主要原料 刀鱼，洋葱
• 是否含防腐剂 否
• 调料 姜、蒜、生抽、料酒等

　　原料:刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。

　　做法:

　　1、调料汁:生抽4大匙，料酒2大匙，水麦芽1大匙，辣椒面3大匙，搅匀备用;

　　2、刀鱼刮去表面的来自鳞，冲洗干净，洋葱切片，姜切片，蒜剁碎备用;

　　3、用深点的锅，先铺一层洋葱，再360百科把刀鱼铺上，放上姜片;

　　4、把调料汁淋上，加水至稍微盖到鱼表面就可以;

　　5、盖盖，大火加热至沸腾后开盖转小火继续沙因地能质讨笔田连众炖煮;

　　6、捞浮沫，边炖边把用勺子把汁淋到鱼上半奏求未顺误曾木边，炖到汁收差不多就可以关火了~