粉丝姜葱豉油鱼是由大鱼或鲩鱼，来自粉丝，姜等为原料制作而成的一种美食

• 中文名称 粉丝姜葱豉油鱼
• 分类 烧鱼类
• 口味 鲜嫩椒嫩
• 主要食材 大鱼或鲩鱼，粉丝，姜

用料

　去述领等操干农木显　大鱼或鲩鱼约500克，去鳞洗净切块；粉丝约50克（可按自己的喜好增减），预先用清水浸软；青葱三条，洗净切段；姜几片。

做法

　　1.烧起锅，放姜片、适量豉油和白糖，再加入适量清水，
　　2.放入鱼块，然后淋上适量食油，再将浸软的粉丝均匀摊放在鱼块上面，盖上锅盖，
　　3.用慢火煮10多分钟（注意不要烧干水粘锅），然后放入葱段煮一下，即可上碟食用