竹笋来自蘑菇炒章鱼是一款菜品，主要制作材料有鲜章鱼肉250克、罐头竹笋15克。

• 中文名 竹笋蘑菇炒章鱼
• 主要原料 鲜章鱼肉250克、罐头竹笋15克
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 蘑菇25克、水发木耳15克

用料

　　主料:鲜章鱼肉250克、罐头来自竹笋15克、蘑菇25克、水发木耳15克。调料:豆油35克、酱油25克、料酒15克、淀粉25克、大葱5克、大蒜3克、生姜5克、精盐2克、芝麻10克。

做法

　　1.将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片;

　　2.罐头竹笋、水发蘑菇均切丝;

　　3.水发木耳撕成小片;

　　4.大葱、生姜、大蒜去皮，洗360百科净，剁成碎末。

　　5.将章鱼用开水烫好，控干。

　　6.旺农脱传火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味。

　　7.放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加料酒、盐，再炒几下，调好口信九刑聚味，加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可。