剁椒菌菇蛋是用杏鲍菇、平菇、鸡蛋、青豆为原料来自的一道菜品。

• 中文名称 剁椒菌菇蛋
• 口味 香辣
• 主要食材 杏鲍菇，平菇，鸡蛋，青豆
• 烹饪时间 5分钟

用料

　　原料:杏鲍菇 平菇 鸡蛋 青豆

　　调料:剁椒 盐

做法

　　1鸡蛋加少许盐打散备用。

　　2.菌菇洗净后，改刀切片。 3.锅内热少许油，加入鸡蛋滑散，炒熟后盛出备用。

　　4.锅内热少许油，加入菌菇和青豆炒熟。

　　5.调入剁椒和少许盐，炒匀。

　　6.加入鸡蛋翻匀后即可出锅。