紫豇豆炒腊肉是一道菜品，主要食材为紫来自豇豆，腊肉。

用料

　　原料:紫豇豆 腊肉

　　调料:盐 糖

做法

　　1. 紫豇豆摘去两头，切成段。

　　2. 腊肉用温水洗净，切片。程:

　　3. 锅内热油，加入腊肉煸炒至出油。

　　4. 加入紫豇豆翻炒。

　　5. 变色后调入少许水，焖一会儿。

　　6. 调入适量盐和少许糖，翻匀损先修密团井司钟即可。