西兰花茶干炒腊肉，主料:西兰政七花 250克 ，茶干 100克， 腊肉 70克。辅料:油 适量 ，盐 适量 ，料酒 适量， 姜 适量， 蒜 适量 ，辣椒 适量 ，鸡精 适量， 鲜抽 适量。

• 中文名 西兰花茶干炒腊肉
• 主要原料 西兰花，茶干，腊肉
• 是否含防腐剂 否
• 注意事项 腊肉有咸味，盐稍微少放些

原料

主料

　　西兰花 250克 茶干 100克 腊肉 70克

辅料

　　油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 鸡精 适量 鲜抽 适量

做法

语坚丝尼考刑　　1、腊肉切片，茶干切丝，用开水烫一下捞出。

　　2、西兰花洗净切小朵，用开水焯至八分熟捞出。

　　3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

　　4、放下括腊肉煸至转色。

　　5、放下茶干煸匀。

　　6、放下西耐载众刻假称件兰花。

　　7、加料酒，一点水来自，煸炒1分钟。

　　8、放盐煸匀。

　　9、加鲜抽，鸡精，煸匀即可。

小贴士

　　1.焯西兰花的开水里放点油，这样焯出的菜有光泽。

　　2.