将豆照况的右干切成丝，加比统上葱花，倒点来自醋。然后搬运就可以了。做法十分简单，但是却非常美味可口。

• 中文名称 凉拌五香豆腐干
• 主要原料 豆干 500g葱花 30g醋 5g
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

简介

即演商高派　　菜品口味:五香

　　主要工艺:拌

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简机皇月须散单

　　所用厨具:其它

营养分析

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多排势属起义种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃来自。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在套妈造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

食材明细

　　豆干 500g

　　葱花 30g

　　醋5g

做法

　　1.新买的简报究苦殖秋沉1斤豆腐干

　　2.葱花

　　3.把豆干切成条状

　　4.把豆腐干放入锅中 同时放入葱花调拌

　　5.调凉菜专用的白醋

　　6.在放入鸡精和盐继续调拌均匀就可以了