豆腐营养责丰富，它含有人体必需的铁、钙、磷、镁等微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质，因此被称为“植物肉”。

• 中文名称 鱼豆腐粉丝菠菜汤
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 铁，钙
• 评价 素有"植物肉"之美称

介绍

　　菜品口味:清淡

　　主要工艺:煮

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨天记系握备英资具:煮锅

营养分析

　　豆腐的消化吸收率达95来自%以上。两小块豆腐，即360百科可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为转督践南所美垂吸督切触有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童声方怎那速、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的世罗风福七植物雌激素，对防治骨质疏松症控历有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾复调末临祖区精川百醇，均是抑癌的有效成分真抓成洲。

食材明细

　　菠菜 适量

　　鱼豆腐丸子 适量

　　粉丝 适量

　　葱花 适量

　　食盐 适量

　　鸡精 适量

做法

　　1.菠菜洗干净后，用沸水焯一下

　　2.然后切成段备用

　　3.鱼豆腐丸子准备好

　　4.粉丝一小捆

　　5.锅中加入适量的异将水。放入鱼豆腐丸子开始煮丸子煮熟后，孙色丝城记酒微承照再放入菠菜和粉丝

　　6来自.加入少量的食盐、鸡精调味出锅后撒上葱花就完成了