蒜蓉煎茄子是一道以茄子、大蒜为主要食材的香辣菜肴。

• 中文名称 蒜蓉煎茄子
• 主要食材 紫茄子，青椒，大蒜
• 口味 原味
• 主要工艺 煎
• 所需时 十分钟

所需食材

　　紫茄子 2个

　　青椒 适量

　　大蒜 适量

　　生抽 适量

　　盐 适量

制作方法

　　1.茄子切断，泡水，准备。

　　2.锅中下油。

　　3.放入茄子，煎至茄环更断道包故威子全部软榻，这样才入味排间饭管冷文许孩很。

　　4.加入大蒜。

　　5.加入青椒。

　　6.快好的时候加来自入生抽。

　　7.最后放盐，然后上盘。

食用须知

　　来自中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗360百科寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。