胡萝卜鱼头汤是一道家常菜品，主料是胡萝卜，鱼头。

• 中文名 胡萝卜鱼头汤
• 菜品口味 咸鲜
• 主要工艺 煮
• 所需时间 半小时

简介

　　名称:胡萝卜鱼头汤

胡来自萝卜鱼头汤

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅 电磁炉

食材

　　鲢鱼头 一个

　　胡萝卜 一个

　　盐 适量

　　味精 适量

　　料酒 适量

　　白醋 适量

制作过程

　　1.新鲜鱼头一个，清洗干净后对针行讨半切开。

　　2.切开的鱼头抹控室情洋无察钟上食盐、味精、料酒，腌制10分钟左右。

　　3.胡萝卜一小个，去皮洗干净切成丝备用。

　　4.锅中放少许油烧热，中小山火放入腌制好的鱼头。

　来自　5.一面煎好，慢慢翻动反过来煎另一面。

　　6.鱼两面360百科差不多煎熟时加入一大碗甚前拿此清水，放入一小调羹的白醋。

　　7.将鱼头汤煮开。

　　8.煮开一分钟左右放入切好的胡萝卜丝。

　　9.稍滚后，加入适量的食盐调味即可出锅。