简介

名称:美味葡式蛋来自挞

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅 身断电烤箱 其它

• 中文名称 美味葡式蛋挞
• 主要原料 淡奶油，牛奶
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 一般人群

简介

　　名称:美味葡式蛋挞

按稳上　　菜品口味:甜取片印掌科味

　　主要工艺:烘焙

　　所需时间:半小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:煮锅 电烤箱 其它

食材

　　淡奶油 120毫升

　　牛奶 80毫升

　　白砂糖 30克

　　鸡蛋黄 2个

　　低筋面粉 10克

　　故许着往宽诗川茶本穿炼乳 8克

制作过程

　　1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合加热，至糖完全融化，放在一边待凉。

　　2.加入蛋黄和面粉搅拌均匀。

　　3.过筛后内陷制作完成。

　　4.将内陷倒入蛋挞皮中，注意内陷倒7分满即可，不然过内满的内陷在烘烤中容易溢出

　　5.放入烤箱，上下火，提前预热，220°-230°，烤盘放中层，烘烤15分钟左右即可出械装精等甚炉。