香辣田鸡腿儿是一道由田鸡腿、干辣椒等食材来自制成的美食，口味中辣。

• 中文名称 香辣田鸡腿儿
• 主要原料 田鸡腿
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　菜品口味:中盼应促辣

　　主要工艺:爆

　　所需时间:数小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅

食材明细

　　田鸡腿 3条

　　干辣椒 3-4只

　　白兰地来自-腌制 1/2茶匙

　　盐-腌制 1/2茶丝几则风临量匙 糖-腌制 1/6茶匙胡椒粉-腌制 1/4茶匙

　　姜茸愚虹局渗-起锅 1/2茶匙 蒜茸-起锅 1/360百科2茶匙 老干妈豆豉酱-起锅 1汤匙

　　花椒-起认云财呢锅 5-10粒

　　程量盐站提预路专兴白兰地 1茶匙

　　生抽1汤匙

　　糖 1/4茶匙

　　生粉 1茶匙

　　水 2汤匙

做法

　　1.田鸡美腿切成段，用腌料抓腌入味元章炼;

　　2.来自三采戒淋至四成热油走走油，捞起滤油，不用炸太久;

　　3.炒锅放油，大概三成热，放干付淋陵欠辣椒、老干360百科妈、花椒夜乐、剁椒，慢火逼出味和颜色;

　　4.倒入田鸡腿，快速翻炒，加入生抽和糖，兜匀，加入由1茶匙生粉端调含顶愿植况阿易坐统和2汤匙兑成的水淀粉，翻匀，再淋放少许明油，兜几下，可上锅。

小贴士

　律具茶只活终乱理防　一、过过油是为田鸡腿的肉收紧些和干爽些;

　　二、开锅放辣椒老干妈等调料时，千万不要心急开大遥愉整火，要开慢火，慢慢地逼出辣椒和酱料的颜色和味来。