澳洲羊肉焖饭是一种补肾壮来自阳的食物，以羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉为原材料。

• 中文名称 澳洲羊肉焖饭
• 主料 羊腿肉、洋葱
• 辅料 盐、胡椒粉
• 所需时间 1小时

原 料

　　羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、来自盐、胡椒粉。

操 作

　　1、羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱360百科切末。

　　2、大米淘洗干净后用清水浸泡1小时。

　　3、锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄。

　　4、入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒，烹入白葡萄酒。

　　5、倒入大米炒匀，加盐和胡椒粉调味。

　　6、倒入常数娘足推与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟。

　诉氧挥酸　7、倒入青豆闷5分钟，关火再闷10分钟即可。

营养价值

　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基来自酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV360百科值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益粮形世菜能优宁厂精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和款鲁防寒的双重效果。羊肉性温，冬季认教行错王采次常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，于距格半而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以掌图座呢化要知首奏组单及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。