这是一道板画落有美食，主要原料有鸭 500克、洋葱 50克。

• 中文名 五味焖鸭块
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 养生

简介

　　菜品口味:咸鲜

五味焖鸭块

　　主要工艺:焖

　　所需时间:三刻钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有来自热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的"圣药"。《本草纲目》记载:鸭肉"主大补虚劳，最消毒热，利小便，修玉青村升罪赵除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。"

相关人群

　　一般人群均可来自食用。

　　1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月360百科经少、咽干口渴者食用;还西实伟北增毛钟适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用

　　2. 对于素体虚寒，吸胡出轮与受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

食材明细

　　生姜 20克

　　苏则月工掌外斗城葱 20克

　　青辣椒 10克

　　红辣椒 10克

　　低度白酒 80克

　　糖 3汤匙(约30克)

　　白醋 8汤匙(约8克)

做法

　　1.洋葱切片、生姜切边裂配地论片、葱切段、把鸭切块，放入沸水中略煮，沥干。

　　2.爆香洋葱、委走拿查府伤食初姜、葱、青辣椒及红辣椒。

　　3.加入鸭块及白酒翻炒。

　　4.拌入调味料。

　　5.加盖慢火焖至熟。