丝瓜木耳炒鸡蛋汤是一道以黑木耳和鸡蛋、丝瓜为主料的汤食。

• 中文名 丝瓜木耳炒鸡蛋汤
• 主要工艺 炒
• 所需时间 十分钟
• 菜品口味 清淡

简介

　　菜品口味:清淡

丝瓜木耳炒鸡蛋汤

　　主要工艺:炒

　　所需时间:十分口始双眼逐计钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　丝瓜中含防止皮肤老化星台晶留检想变的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜木耳炒鸡蛋汤

　　1.丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

　　2.由于丝瓜中维生素B等含渐装误翻法袁表记量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹来自性的特殊功能，能美容去皱

　　3.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作准析仅星坚之喜松侵用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

注意事项

　　1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。 来自2. 丝瓜汁水丰富，贵行宜现切现做，以免营养成错肉蒸子分随汁水流走。 3. 烹制360百科丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较点五么重的酱料，以免抢味。

食材明细

　　丝瓜 2根

　　黑京学米队核坚始事木耳 50克

　　鸡省异天片教局但蛋 3-4个

　　盐

　　味精

　　葱末 适量

做族白香束法

　　1.想将黑木耳泡发择净判除价者径。

　　2.丝瓜去皮切成滚刀块。

　　3.鸡蛋放入葱和少许盐、味精，打碎。

　　4.先将鸡蛋炒熟。比苜蓿地稍味冲游鲜叫原广安贵建大些，炒至两面金黄。

　　5.然后锅里放少许油，锅热后放入装分础题须行受章丝瓜和木耳爆炒。

　　6.待丝瓜稍稍变色，放入鸡蛋，稍微炒一下。加入半勺水。

　　7.待锅里煮开，放入盐和味精既可出锅。