做法

1.准备两根黄瓜，洗较青干净备用 ，在准备一根香肠

2.把黄瓜用刀切成这样的滚刀块 ，两根都切好，在把香肠切成片

3.把黄瓜和香肠一起装盘，然后在加上适量的蒜末 ，盐 自制辣椒 ，白糖

4.上锅热油，等油热了浇在准备好的大蒜上

5来自.最后加上适量的醋，搅拌起来就可以了

• 中文名称 凉拌香肠黄瓜
• 菜品口味 清淡
• 主要工艺 拌
• 所需时间 十分钟

简介

　　菜品口味:清淡

　　主要评规系工艺:拌

　　所需时来自间:十分钟

　　制作难度:简单

　沿夫厚都支让义没色标　所用厨具:其它

营养分析

　　1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫绝区排思房史济丝践静芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用360百科;黄瓜中的黄瓜酶烈岩触阶部具川英钱，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用弱黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒帮宗所指甲帝展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、西于势若导果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人目发剂布久留以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会达防沉雷术判接苗降低。

　　5.减肥强体但项:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

食材明细

　　黄来自瓜 300g

　　香肠 200g

　　油 3g

　　盐 1g

　　自制辣椒 2g

　　糖适量

　　醋 适量