黄花鱼含有丰富的蛋白质刚、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功来自效。中医认为，黄花鱼例个论绍丝请序令期有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

• 中文名 青豆黄花鱼
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 黄花鱼 2条青豆 100g葱 10g姜 10g蒜 10g
• 副作用 无
• 主要营养成分 蛋白质

简介

　　菜品来自口味:咸鲜

　　主要工艺360百科:烧

　　所需时间:廿分志钟

　　制作难度:高级

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

　　青豆和黄花鱼一同烧制是一道非常好的食疗菜肴。

食材明细

来自　　黄花鱼 2条

　　青豆100g

　　葱 10g

　　姜 10g

　　蒜10g

　　白酒 5ml

　　酱油 5ml

　　醋 1360百科0ml

　　美极鲜 富变混构左固10ml

　　白砂糖 5g

　　花生油 30m管善历律l

　　盐 适量

　　清水 适量

做法

　　1.黄花鱼去鳞伯及内脏洗净。

　　2.葱姜蒜切末。

　　3.青豆用水浸泡10分钟。

　　4.在鱼身两边各划上几刀。

肉一特粮斗兵卫离际　　5.热锅下油，放入黄花鱼。

　　6.两面煎一下。

　　7.倒入白酒。

　指好联阳只　8.盖盖焖30秒。

　　9钟先些句于重专帝测.再加入葱姜蒜末，酱油，美极鲜，醋烧香。

　　10.加入清水，白砂糖，盐炒匀烧开。

　　11.加入青豆盖盖小火烧10分钟。

　　12.再开盖小婷转大火收汁。