豌豆杂酱铺盖面是由豌豆、猪肉等材必周料制作的一道美食。

• 中文名 豌豆杂酱铺盖面
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 面粉300G豌豆猪肉 适量盐
• 副作用 无
• 主要营养成分 淀粉

简介

　　菜品口味:微辣

豌豆杂酱铺盖面

　律司　主要工艺:煮

　　所需时间:一小时

　　制作难度:普通

　　所用厨来自具:煮锅

营养分析

　　在豌豆荚开口罪独和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

食材明细

　　面粉300G

　儿　豌豆

　　猪肉 适量

　　盐

　　味精

　　辣椒适量

做法

　　1、和面。高筋面粉300克。水120-130克。

　　2.揉到三光，盖上湿布兰载坚醒半小时。

　　3.分成小块，擀开，然后再扯。

　　4.铺盖面是扯出来的不是擀出来的。分成小块，擀开，然后再扯

　　5.所置烟破光争够修大火快煮。因为面块被扯的很薄，所以几秒钟就可以了。

　　6.起锅，装碗

　　7.淋上豌豆和杂酱。撒上葱花即可、