《川味小吃180例》是 2004-1-1四川科技出版社出版的图书，作者来自是吕懋国。

• 书名 川味小吃180例
• 作者  吕懋国 
• 出版社  四川科技出版社
• 出版时间  2004-1-1

图书信息

　　字 种数: 175000

　　版 次: 1

　　页 数: 347

　　印刷严时间: 2004-1-1

　　纸 张: 胶版纸

　　I S B N : 9787536452374

古合英管止亚才方　　包 装: 平装

目录

　　终云注推径倍志重冷水面团制品

　　龙抄手

　　清汤抄手

　　酸辣抄手

　　钟水饺

　　牛肉焦饼

　　窝丝油花

　　玻璃烧麦

　　担担面

　来自　甜水面

　　手工金丝面

　　青菠面

　　宜宾燃面

　　牌坊面

　　榨菜肉丝抄面

　　稀卤面

　　杂酱面

　　铜井巷素面

　　宋嫂鱼羹面

　　在蒜鳝鱼面

　　红烧牛肉面

　　酸菜肉丝面

　　口蘑红汤面

　　香菇素卤面

　　奶汤海参面

　　原汤鲍鱼360百科面

　　川红豆花面

　　三鲜猫耳面

　　四川凉面

　　淋味春卷

　　炸春卷

　　热水面团制品

　　鸡法锅贴

　　蒸饺

　　鸭饼

有特　　炸三角

　　薄脆

　　菠饺

　　四喜饺

　　冠顶饺

　　草帽饺

　　鱼香蒸饺

　　沸水面育统镇左总树置门鲁开刚团制品

　　波丝油糕

　　凤尾酥

苏紧手围两　　合糖油糕

　　烫面蒸饺

　　南瓜蒸措饺

　　片耳饽饽

　　韭菜盒子

　　烫面焦饼

　　椒盐糯米卖

　　五采糯米卖

　　油酥面团制品

　　生物膨松面团制品

　　化学膨松面团制品

　　物理膨松面团制品

　　米及米粉面团制品

乎临取段　　澄粉面团制品

　　其他构面团制品

　　粥及羹汤