九斤黄

百科

浦东鸡(英语Cochin或Cochin China)俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上,故有"九斤黄"之称,也是上海本地的土鸡品种,已列入畜禽遗传资源保护名录。

  • 中文名称 九斤黄
  • 别名 浦东鸡,矮脚鸡
  • 拉丁学名 Gallus gallus domesticus
  • 界 动物界
  • 门 脊索动物门

掌故

  组黑来抓理百严浦东鸡俗名九斤黄,属肉蛋来自兼用偏重产肉品种,原产上海黄浦江以东的南汇、奉贤、川沙等地,原南汇的泥城、书院、彭镇、老港、万祥、大团等镇所产最为出名。

  清雍正《南汇县志杂志卷十五》记载:"鸡,产浦东者大,有九斤黄、黑十二之名。"据《南汇县志》记载,清道光二十七年(1847年),上海浦东鸡出口到英国,屋记片汉族看架胜沿两曾于1853年参展美国纽约世博会。

辨异

  中国有不少也俗名"九斤黄"的鸡种,描述的都是个360百科头大、羽毛黄的品种。其中比较出名的鸡种有北京矮脚鸡(Pekin bantam)。而英语中的Cochin或Cochin China则专指19世纪从中国传到英、美的上海"九斤黄"。"九斤黄"在英美等国不仅作为美味来食用,还繁育百修识伯据出了矮脚鸡品种,其矮脚品种常与另一个从中国传入西方的著名鸡种北京矮脚鸡(Pekin bantam)混称。

  关于北京矮脚鸡传入英国的途径,有两种说法:北思象言甲让顺同触京矮脚鸡是1860年夫践帮所鲜鸦片战争时被英国人从中国北京皇宫抢去的;北京矮脚鸡是1835年从中国运送给英国维多利亚女王的"浦东鸡"繁殖培育出来的。

养殖

  浦东鸡肉质优良,肥嫩鲜美,蛋白质含量高,但骨骼较大,胸相对较狭,就巢性强,产蛋量不高。生长速度早期不快,长羽也较缓慢,特别是公鸡,通常需要3至4月龄全身羽毛才长齐。浦东鸡是黄羽鸡中体重较大的鸡种。成年公鸡均重8斤,母地足鸡6斤左右。公鸡阉割后饲养10个月,体重可达10至14斤

  浦东鸡体型较大,呈三角形。公鸡羽毛有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种。母鸡全身黄色,有深浅之分,羽片端部或边除逐脱主取测城滑元就缘常有黑色斑点,因而形成深麻色或浅麻色。颈羽、主翼羽及尾羽有时黑色。公鸡主翼羽和副翼羽多呈部分黑色,副来自翼羽金黄色或带黑色;母鸡主翼羽及副翼羽黄色,但腹翼羽杂有褐色斑点。有时主翼羽360百科呈黑色或部分黑色。公鸡尾伤味命联督范耐门些羽、镰羽上翘,与地面成45 °角,黑色并带有黑绿色光泽;母鸡尾羽短,稍向上,主尾羽不发达。公鸡单冠直立,冠齿多为7个;母鸡冠较小,有时冠齿不清。冠、肉垂、耳叶均呈红色,肉垂薄而岩洋观常小。喙短而稍弯,基部粗壮、临跟获达福伤马半奏论黄色,上喙端部呈褐色。虹彩黄论湖想季纸色或金黄色。胫、趾、皮肤黄色。有胫羽和趾羽。母鸡年产蛋量100至130枚,蛋重58克。蛋壳浅褐色,壳质细致,结构良好。 上海属北亚热带季风性气假赶菜皇阿爱然阳个植永候,雨热同期,日照充分,雨量充沛。上海气候温和湿润,春秋较短,冬夏较长。年70%左右的雨量集中在5至9月的汛期。上海地区河正以军封严湖众多,水网密布,大多属黄浦江水系。浦东因地处浦江之东而得名,20世纪90年代前,这里曾是大片的农田、渔村。浦东民众习惯于饲养家禽,并作为主要家庭副业,同时当地民众还有每逢节目和婚嫁喜事以大公鸡为馈赠礼品的习俗,因此对鸡种自然地形成了选择产蛋大的和体大的鸡的习惯。浦东鸡多生活在沿海滩涂,升纸提里鱼、虾、虫、蚬等都成为鸡的食物饲料。

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