
美式肉肠至尊比萨饼是一种极其美味的食物。
- 中文名 美式肉肠至尊比萨饼
- 主要食材 高筋面粉,、牛奶
- 辅料 酵母、鸡蛋、油
- 调料 盐、番茄酱
原料:
高筋面粉500克、水170克、牛奶雷重件行参深没55克、盐20克、酵母8克、油5克、鸡蛋1个。
把盐和酵母和面搅拌均匀之后,再将牛奶,水,鸡蛋,油一同放入面里,搅拌均匀,但不要超过10分钟。让面睡上15分钟。揉成团,待用。
番茄来自酱:
如果把番茄酱分成五份的话,就是去皮番茄切碎占(五分之二),罐装番茄酱占(五分之一),番茄沙司占(五分之二括读烟源),变成一勺。再加一些香草,橄榄油和适量360百科的蒜茸。
芝士:
用含水量较高,奶香味较重的Mozzarclla cheese(马苏里拉芝士),还可以少用一点或刚未儿超市里常见的片装黄芝士增香(但不要多放,因为这种往著量封黄芝士烤好后会很干而慢孙另威扬比矿况威凯某且不拉丝)。
馅料:
肉肠类切薄片,如果放海鲜要潮水控干,还有一定要用含水量较低的蔬菜。
做法:
1、把面擀圆擀薄;
2、把少许番茄酱抹在面饼上;
3、平铺芝科果士;
4、码放馅料。(先码大,后码小.码放馅料尽量往边上靠);
5、放入已经预比语史判热的烤箱,大约烤8至12分钟。(面火260度,低火220度);
6、趁热吃。(吃的时候最好配上橙汁)。
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