苦菊炒鸡蛋

百科

苦菊炒鸡蛋是一种菜名,苦菊是青菜,样那鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

  • 中文名称 苦菊炒鸡蛋
  • 菜品口味 咸鲜
  • 主要工艺 炒
  • 制作难度 高级
  • 所需时间 廿分钟

食材副儿求列东味检急底策明细

  苦菊 100克​

  鸡蛋 2个

  油 适量

  盐 适量

  胡椒 适量

食谱做法

  来自1.苦菊去根洗净,切段备用

  2.鸡蛋加少许盐搅匀

  3.油热后倒入鸡掉找乐开蛋液炒散

  4.将鸡蛋拨360百科到一旁,放入苦菊段

  5.加让念粉信述异施衣适量盐、花椒粉炒匀

  6.苦菊情很炒塌即可出锅

养分析

  鸡蛋是人类最好的营养来源之一,对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,来自仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量第展转阳夜举般称满航,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6合过%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、又急挥源2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是360百科人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

  1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用

  2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生

  3. 鸡蛋中诉记析灯电含有较多的维生素B和略表其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

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