
苦菊炒鸡蛋是一种菜名,苦菊是青菜,样那鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
- 中文名称 苦菊炒鸡蛋
- 菜品口味 咸鲜
- 主要工艺 炒
- 制作难度 高级
- 所需时间 廿分钟
食材副儿求列东味检急底策明细
苦菊 100克

鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
食谱做法
来自1.苦菊去根洗净,切段备用
2.鸡蛋加少许盐搅匀
3.油热后倒入鸡掉找乐开蛋液炒散
4.将鸡蛋拨360百科到一旁,放入苦菊段
5.加让念粉信述异施衣适量盐、花椒粉炒匀
6.苦菊情很炒塌即可出锅
营养分析
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,来自仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量第展转阳夜举般称满航,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6合过%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、又急挥源2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是360百科人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中诉记析灯电含有较多的维生素B和略表其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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