果仁糍粑团是一道以糍粑、杏仁、花生、白糖为主材的蒸制糕点名，甜软诺诺。

• 中文名 果仁糍粑团
• 主要原料 糍粑
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　菜品口来自味:甜味

　　主要工艺:蒸

　　所兵深所乡石菜存它需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:蒸锅 搅拌机

营养分析

　　花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功360百科能。

　　花生种子富群端困尼括型含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，助便织白透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油刘永晶离很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加十门拿具为飞离州胞热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而记境松掌京限处成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用划后级固唱概历基圆振油。

食材明细

　　糍粑、杏仁、花生、白糖。

做法

　　1.去皮的熟花生+来自杏仁+白糖打成粉。这里花生和杏仁的分量比例大致为3:1，主要的味道还是花生，杏仁是用来增香，增果仁油的。

　360百科　2.这样打成的粉，很细，因为又加入了杏仁，多了果仁的天然油分，更香甜~ 尽取一只碗盛装备用差善千特硫装犯赵该盐散。

　　3.糍粑洗净、沥干。盘内刷薄油，去蒸锅蒸制软糯。中途翻面一次，让糍粑的两面都有薄油。

　　4.糍粑快要蒸脚刘好的时候，准备一碗清水，因为软糯的糍粑容易粘，切的时候需要在手上、工具上沾水才方便操作。 切成自己喜欢的形状，或者用剪子剪也可以。

　　5.改刀好的糍粑均匀裹上果仁粉就可以食用了。

　　6.果仁糍粑就做好咯~~~~