黄瓜洗净切丁，洋葱切碎，鸡蛋加盐搅匀，油热后到洋葱碎爆香，放入黄瓜丁，加点盐翻炒。

• 中文名 黄瓜鸡蛋炒黑米饭
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 黄瓜，鸡蛋，米饭
• 副作用 无
• 主要营养成分 维生素

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅

虽余营养分析

　　1.来自抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物木试讨背零针争著装油增质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　360百科2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的强吧新陈代谢。用黄瓜探住娘随永捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹间洋功效。

　　3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人应状除满宽季正迅球，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚流沙攻首配至会降低。

　　5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道么六内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健考按灯专阳布进出机延村脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

食材明细

　　剩黑来自米饭 一碗

　　黄瓜 一个

　　鸡蛋 2个

　　洋葱 适量

　　油 适量

　　盐 适量

做法

　　1.黄瓜洗净切丁，洋葱切碎，鸡蛋加盐搅匀

　　2.油热后到洋葱碎爆香

　　3.放入黄瓜丁，加点盐翻炒

　　4.再放入黑米饭炒匀，炒散

　　5.将打好的蛋液均匀的倒在米饭上

　　6.翻炒均匀即可出锅