石橄榄田螺鸡汤，是一道以鸡肉为主料，主要通过蒸煮而成的民间菜肴。

• 中文名 石橄榄田螺鸡汤
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:煲

　　所需时间:一小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:煮锅 砂锅

营养分析

　　1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用

　　2来自. 食用田螺对狐臭有显著疗效。

适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜黄疸、水肿、来自小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;

　　2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

食360百科材明细

　　鸡肉 500克

　　田螺 200克

　　石橄榄 100克

　　盐 适量

　　鸡精 适量

做法

　　1.食材准备:鸡肉跺大块，石橄榄洗干净，田螺要提前用清水泡俩个小时以上，这样沙土才会出来。

　　2.把鸡肉先放入砂锅，接着放石橄榄。

　协　3.再放入田螺，加入适量的水。

　　4.加盖煲一个小时。

　　5.量多煲的时间就要更长。时间到用盐、鸡精调味就可以了。