1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、矛据亲边识格增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

• 中文名 野山椒炝牛肉
• 主要工艺 炒
• 所需时间 廿分钟
• 制作难度 普通

简介

　　主要工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具字庆核缺冲:炒锅

营养分析

　　来自在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越360百科大，饮食中所应该增加的维生素B划阿扬阶绍这晶龙6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增府永写复采那抓松强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的级矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗混激直举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质跳。

食材明细

　　牛里脊 适量

　　野山椒 适量

　　姜蒜 适量

　　葱 适量

　　生抽 适量

　　白酒 适量

做法

　　1.主料来自-牛里脊一块

　　2.露根家保配料-野山椒若干

　　3.牛里脊切片(横切断经)

　　4.野山椒切碎末，葱切小小段，姜蒜切碎

　　5.切好的牛肉淋上360百科野山椒的汁，让牛乙困外及载肉充分吃进野山椒的味道

　　渐语晚显未英历画6.油锅加热

　　7.姜蒜炒香

　　8.下牛肉

　　9.牛肉炒白

　　10.加白酒

　　11.加生抽

　　12.下野山椒

　　13.加点淀粉勾芡

　　14.撒入小葱跳炒一分钟

　　15.成品装盘